Acheter du Champagne Pommery Cuvée Louise 1998

Un Millésime où la personnalité de l’année a succombé
aux charmes de Louise. Ainsi naquit un Vin d’une classe
extraordinaire où la finesse, la complexité, la pureté et
l’élégance s’accordent, aujourd’hui, harmonieusement.
A l’oeil, il s’offre à nous dans une superbe robe jaune
étincelante légèrement dorée, signe d’une belle maturité.
L’effervescence montre toute sa subtilité par des bulles
d’une finesse extrême qui nous font entrer dans l’univers
de l’infiniment petit.
Au nez, les notes florales agrémentées par des touches
de fruits jaunes, comme la reine-claude, mais aussi des
notes de levures, rappelant le biscuit, donnent à ce vin
charme et distinction. Plonger en son sein, permet d’entrer
dans un monde merveilleux où tout est finesse.
Le Chardonnay amène ses pointes épicées qui relèvent
harmonieusement toutes les sensations perçues.
Au palais, le vin sait montrer une délicieuse amplitude avec
presque un peu de gras, donnant ainsi un équilibre parfait,
une droiture exemplaire et une élégance convoitée, le tout
dans une acidité finement contrôlée par quelques touches
de frangipane.
Un vin fait de longueur et de grâce, qui peut se prévaloir
d’une richesse extrême propre à cette année 1998
qui a su faire preuve, pour notre plus grand plaisir,
de générosité.